Avocado med reker

Porsjoner:
4
Ingredienser:
2 modne avocado
1 løk
2 ts pepper
2 ss sitronsaft
500 gr reker
Krydderurter hakket til dryss (dill, persille, basilikum)
Fremgangsmåte:
Del avocadoene i to, ta ut stenen og kjøttet(ta vare på skallet, dette skal igjen fylles).
Mos kjøttet i en bolle og tilsett finhakket løk, pepper og sitronsaft. Fordel fyllet i de 4 avocadoskallene og legg rekene på toppen.
Dryss på urter etter eget ønske.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett