Bruschetta med sild og tomat

Porsjoner:
4
Ingredienser:
4 seifileter
4 skiver grovbrød
2 tomater
1/2 løk
Basilikum
1 fedd hvitløk
olivenolje
salt og pepper

Fremgangsmåte:
Stek seifiletene i olje til de er gjennomstekte og strø over salt og pepper etter smak.
Stek deretter grøvbrød i litt olje med finhakket hvitløk til de er gylne på begge sider.
Fjern skallet på tomatene og skjær de i mindre biter, det samme med løk og basilikum(tørket basilikum kan brukes).
Bland alt sammen med litt olivenolje, salt og pepper.
Fordel tomatsalaten og fisken på 4 brødskiver.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett