Gazpacho

Porsjoner:
4
Ingredienser:
1/2 agurk
1 rød paprika
1 rød chili, finhakket
2 hvitløkfedd
1 rødløk
1 liter tomatjuice
3 ss olivenolje
saft fra 1 lime
salt & pepper
Fremgangsmåte:
Grovhakk grønnsakene og legg de i en blender med resten av ingrediensene.
Kjør til konsistensen blir jevn og smak til med salt og pepper.
La suppen stå ca 2 timer i kjøleskap før servering.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett