Herlig kyllingsuppe

Porsjoner:
4-6
Ingredienser:
400g kylling
1/2 gul paprika
1/2 rød paprika
1 boks mais
1 purre
1 fersk chili
Fersk ingefær
1 dl eplejuice
1 boks creme fraiche
1/2 dl fløte
8 dl vann
2 hønsebuljongterninger
1 ts karri
1/2 ts kajennepepper
Salt og Pepper
Fremgangsmåte:
Kylling skjæres i terninger og stekes i smør med salt og pepper på høy varme.
Paprika og purre skjæres i biter og stekes blanke på middels høy varme.
Chili og ingefær skjæres i små biter.
Kok vann, eplejuice, cream fresh, fløte, hønsebuljong, karri og kajennepepper.
Tilsett kylling, chili og ingefær, kok i 5-10 minutter.
Ha i paprika og purre, kok i 2-3 minutter.
Ha i mais, gjerne med litt av laken.
Smak til med salt og pepper.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett