Hjemmelaget tomatsuppe

Porsjoner:
2
Ingredienser:
1 stk løk
1 fedd hvitløk
1 ss olivenolje
400 g tomater
2 stk hønsebuljongterning
5 dl vann
1 dl matfløte
0,5 ts salt & pepper
300 g røkt skinke
Fremgangsmåte:
Start med å fjerne skinnet på tomatene: Skjær et kryss i skallet på tomatene og la dem trekke i ferdigkokt vann i ca to minutter.
Når skinnet sprekker, kan du ta dem opp og fjerne skallet.
Fres løk og hvitløk i olje i en kjele, hakk opp tomatene og legg de i kjelen sammen med buljongterningene.
Hell på vann og fløte, smak til med salt og pepper.
Serveres varm med røkt skinke i biter/strimler og grovbrød.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett