Kalkun med spinatsalat og avokadokrem

Porsjoner:
3-4
Ingredienser:
200 g babyspinat
1 rødløk
1 lime
2 ss olivenolje
salt & pepper
2 avocado
3 ss yoghurt
6-800 g kalkun
Fremgangsmåte:
Skyll og tørk spinaten, tilsett hakket løk og bland sammen med saft fra 1/2 lime, olje, salt og pepper.
Skrap ut kjøttet fra avocadoene og mos det sammen med saften fra den andre halve limen, yoghurt og salt.
Legg alt pent på en tallerken.

Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett