Kalkunbryst med bakt paprika

Porsjoner:
4-6
Ingredienser:
1 kalkunbryst
salt & pepper
noen friske rosmarinblader
2 ss olivenolje
3 paprika
1/2 pk rucolasalat
Fremgangsmåte:
Varm olje i en gryte som kan settes inn i ovnen.
Press rosmarin inn i kalkunkjøttet og brun på begge sider.
Krydre lett med salt og pepper.
Del paprikaene i fire og legg de i gryten med kalkunkjøttet.
Legg på lokk og og stek det ferdig i ovnen i ca 45 minutter.
Server bakt paprika med rucolablader og saftig kalkunkjøtt.
Dynk gjerne noen dråper olivenolje over rucolasalaten.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett