Kyllingwok med fullkornsnudler

Porsjoner:
3 - 4
Ingredienser:
4 stk kyllingfilet i tynne strimler
1 ss revet ingefær
2 ss rapsolje salt og kvernet pepper
1 stk rødløk i tynne ringer
1 stk grønn squash i strimler
1 stk mango i biter
5 ss appelsinjuice
2 ss soyasaus
250 g fullkornsnudler eller ris
Fremgangsmåte:
1. Stek kyllingstrimlene sammen med revet ingefær og ha på salt og pepper.

2. Stek rødløk og squash et par minutter og tilsett kyllingkjøttet.

3. Bland sammen appelsinjuice og soya. Hell det i pannen og tilsett mangobitene.

Server kyllingwoken med ris eller nudler og pynt gjerne med limebåter.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett