Sitronkylling

Porsjoner:
2
Ingredienser:
1 ss olivenolje
1 stor løk, i tynne skiver
2 hvitløksfedd, finhakket
250-300 g kyllingfilet, skjært i biter
1 ts sitronskall, revet
10 babymais, delt i to på skrå
150 g sukkererter, delt i to på skrå
2 ss sitronsaft, nypresset
2 knivsodd spisskummen
8 toppede ss brun ris, kokt

Fremgangsmåte:
Stek løk og hvitløk i olje i en panne til det er mørt.
Tilsett kylling, sitronskall og babymais, stek videre i ca 5 minutter.
Rør inn sukkererter, sitronsaft og spisskummen, dekk til med lokk og stek til kyllingen er gjennomstekt.
Serveres med brun ris.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett