Spinatsalat med bacon, tomat og avokado

Porsjoner:
4
Ingredienser:
Salaten
300 g BladSpinat
1 Stor moden tomat, skjært i tynne båter
1 Moden Avokado, skjært i strimler
250 g Bacon, stekt sprøtt, og "smuldra" i små biter
2 ss usaltede, ristede peanøtter (valgfritt)

Rømme og Vårløkdressing
75 ml Rømme
50 ml Majones
50 ml Vann
50 ml Vegetabilsk olje
1 ss Hvitvinseddik
2 ss Fint hakka vårløktopper (det grønne)
1/2 ts Worcestershire saus
1/2 ts Salt
1/2 Tørka basilikum (evt fersk om du har)
Fremgangsmåte:
Rømme og Vårløkdressing:
Bland alt i en liten bolle, visp alt til det er godt blandet.
Smak, tilsett evt mer krydder/eddik.
Dressingen kan godt oppbevares et par dager i kjøleskapet.


Salat:
Bland ingrediensene, og hell dressing over salaten.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett