Thailam med smak av lime

Porsjoner:
4
Ingredienser:
6 lime
2 ts brunt sukker
1/2 chili, finhakket
1 ss fiskesaus
400 g lammekjøtt, skjært i biter
2 ss peanøttolje
4 sjalottløk, finhakket
1 bunt koriander, finhakket
mynteblader
1 dl peanøtter, grovhakket
Kokt ris
Fremgangsmåte:
Riv skallet fra 3 lime og press saften fra resten og bland med sukker, chili og fiskesaus.
Rør til sukkeret er oppløst.
Stek kjøttet i peanøttolje i en panne.
Skjær deretter kjøttet i skiver og bland det med dressingen.
Fordel blandingen i 4 boller, tilsett sjalottløk, urter og peanøtter.
Serveres med kokt ris.
Kostplanlegger.no - Gratis kostholdsprogram på nett